青玄IP属地:甘肃·嘉峪关 发布于56分钟前
“烫手山芋(🚼)”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记者来到北京中关村(💃)附近的一家嗨特购门店(💧),发现结账处排着长队,每个人的购(🤯)物筐里都满满当当(dang)。 “自从(🤨)发现这(zhe)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(🔩)勃勃地在货架上翻找,“这里(li)这(🏠)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保(📿)质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍(📦)道,“根据(ju)食品(pin)行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(yi)过(🖨)1/3的国产食品,和保质期(🐮)已(yi)过1/2的进口食品。 食品上(🕙)架后若销量不佳,终端店铺也(🐺)会将尾货退还经(jing)销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本(🍄)是销售难题,却摇身一变成为(🖕)“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意(yi)经(🈂)历了超市“买(🙄)一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期(qi)折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再(🤶)是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现(xian)商机(ji)开始布局(😍),天(🕚)猫国际、拼多多已上架自营的临期(qi)食(🤼)品。 就实体(ti)店而言,从业多年的供货商毕犬洋(🔛)总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发(🌥)端于菜市场,后来又开进居民区,顾(🤩)客是单一的(🤐)中老年群体(ti)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼,吸(🤬)引了大(❤)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。